Sono entusiasta di presentarti il nostro olio extravergine toscano Fregoli Biologico di quest’anno, una celebrazione del rispetto per la natura e dell’eccellenza artigianale. Ogni fase della produzione riflette il nostro impegno verso un’agricoltura sostenibile e di qualità superiore.

Le olive che utilizziamo provengono dai nostri uliveti situati a un’altitudine media di 400 metri sul livello del mare. Questa posizione non solo conferisce al nostro olio caratteristiche uniche, ma ci consente anche di beneficiare di un ambiente naturale più sano, con una ridotta presenza di parassiti. Questo ci permette di limitare l’uso di trattamenti esterni, in linea con i principi dell’agricoltura biologica.

La raccolta è rigorosamente manuale. Ogni oliva viene selezionata con cura per garantire che solo i frutti migliori arrivino al frantoio. Qui, grazie all’utilizzo delle più moderne tecniche di estrazione, come il protorattore, lavoriamo le olive in modo precoce e a freddo. Questo processo non solo riduce i tempi di gramolazione, ma preserva anche un’elevata concentrazione di polifenoli, i preziosi antiossidanti che conferiscono al nostro olio un gusto deciso e numerosi benefici per la salute.

Scegliere il nostro olio biologico significa anche sostenere una scelta etica. Coltiviamo le nostre olive rispettando l’ambiente, promuovendo la biodiversità e riducendo al minimo l’impatto sull’ecosistema. Ogni bottiglia racconta il nostro amore per la terra e il nostro impegno verso un futuro più sostenibile.

Questo olio non è solo un prodotto di qualità eccezionale, ma un vero e proprio manifesto della nostra filosofia

Estratto da olive raccolte nella prima settimana di ottobre, questo olio garantisce bassa acidità e alta qualità, con un perfetto equilibrio tra aromi e sapori. Il suo profilo gustativo è intenso e bilanciato, con delicate note amare e piccanti.
Prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica, è privo di residui di fitofarmaci di sintesi, assicurando massima purezza e sicurezza alimentare. Naturalmente privo di colesterolo, contribuisce a ridurre il colesterolo LDL senza alterare quello HDL. Un’eccellenza per chi cerca un olio sano e genuino.